這次米茶熊又看到愛評又有廚藝教室.就去抽抽看了.因為之前有去參加廚藝教室覺得還滿不錯呢.還能輕鬆且愉快的學習到很多的料理
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這次的廚藝教室是康寶和愛評舉辦的鮮湯凍廚藝教室
簡單的做法搭配3-2-1口訣,輕鬆快速就能煮出新鮮嚴選食材熬煮般的美味湯品!
3-2-1口訣:3大碗水約800cc在鍋裡煮開後,加入2份食材,再加入1顆康寶鮮湯凍,短短15分鐘就能煮出濃郁鮮美的好湯。

先來介紹這一次.所要體驗的活動內容八:
◎體驗內容

駱進漢師父親身教授美味祕方,教你如何使用《康寶鮮湯凍》輕鬆煮好湯! 參與活動的網友還可將兩種口味的康寶鮮湯凍免費帶回家喔!

1.體驗菜色
 蘿蔔排骨湯、豆腐鮮魚湯、佛跳牆(駱師父展演)
2.康寶鮮湯凍 排骨口味及鮮魚口味


◎活動時間

2011年11月12日(六) 16:00~18:00


◎活動方式 

參加人數: 兩人同行 (體驗會員請找一位夥伴同行)
集合地點: Yamicook美食廚藝教室
活動流程: 時間 行程
15:40~15:55 愛評網友集合報到
16:00~16:30   廚藝教室體驗活動開始,駱師父解講康寶鮮湯凍
16:30~17:30 康寶鮮湯凍 料理體驗
17:30~18:00   體驗活動結束,品嚐親手製作的美味好湯


◎活動地點資訊 

地      點:  Yamicook美食廚藝教室
地      址:  台北市長安東路二段246號8樓之一

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這是這次所體驗的口碑券鮮湯凍和駱進漢老師

(米茶熊剛進去時拍的所以沒拍到正.下面會在正式的介紹)

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這是今天參加所送的鮮湯凍共有二種口味(魚和排骨)和今天駱進漢老師要教的食譜

不過今天我們所要做的只有豆腐鮮魚湯和蘿蔔排骨湯二種.佛跳牆是駱老師教學我們並沒有做這一道
接下來開始今天的康寶廚藝教室上菜秀了
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在駱老師上菜前.愛評的人員會先介紹一下駱老師(米茶熊之前也在有關美食和料理的節目看到)

愛吃美食和介紹美食的朋友們應該也會知道駱老師八.所以米茶熊就不在多介紹他的經歷了
上面的照片是駱老師在教我們如何用鮮湯凍來做佛跳牆

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接下來駱老師要教的是今天我們所要煮的蘿蔔排骨湯.這次教室內多了一台電視

讓大家能很清楚的看到駱老師是如何處理食材的

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在來就是豆腐鮮魚湯
駱老師在料理時也有另外煮了魚和排骨的鮮湯凍

來給大家試喝一下.聞起來很香.喝時還滿純滿好喝的.也不會死鹹

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這是駱老師所示範的蘿蔔排骨湯和豆腐鮮魚湯
接下來就是我們自己要來用鮮湯凍來煮蘿蔔排骨湯和豆腐鮮魚湯了

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這是蘿蔔排骨湯的食材.份量給的還滿多的呢

食材有蘿蔔.排骨.薑和排骨口味的鮮湯凍

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首先鍋內先放入800CC的水之後在把排骨切小塊一點.切好後放入水中煮.在煮排骨時就可以先來切蘿蔔和薑了
在排骨煮了幾分鐘後在放入蘿蔔和薑一起燉煮.煮了幾分鐘後在加入鮮湯凍
並攪拌一下讓鮮湯凍溶化.在依自己的口味在加約100-200cc的水.煮約二十分鐘左右就完成了
在來是第二道豆腐鮮魚湯

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食材有:雕魚.豆腐.蔥和魚口味的鮮湯凍

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一樣在鍋內放入800CC的水

水滾後在放入切片好的雕魚煮約一到二分鐘在放入切好的豆腐

煮幾分鐘後在放入鮮湯凍並攪拌一下讓鮮湯凍溶化

最後在起鍋前把瓦斯關掉.並放入切好的蔥.就完成了

鮮湯凍排骨(32g二入$65)

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它的包裝能讓人一目了然的知道裡面的產品和口味.一包內共有二個鮮湯凍

在包裝的側面還有標榜裡面不添加防腐劑和人工色素(讓人可以安心的食用)

另一面也附有蘿蔔排骨湯的簡易的食譜.底部是成份和營養標示……等

鮮湯凍排骨(32g二入$65)

 

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同樣附有簡易食譜.魚的是附薑絲蛤蜊魚湯的食譜
經過了這一次的康寶廚藝教室學了三種不同的料理.而且使用了鮮湯凍

讓我們不用花太多的時間去燉煮就可以喝到鮮美的湯.還滿方便的
且用鮮湯凍也不用擔心會不好溶於湯中或沉澱在鍋底不好攪拌的問題
所以使用上還滿方便的.以後在煮菜和湯時多了一個方便又美味的食材了

最後謝謝康寶和愛評提供這一次的體驗活動.讓米茶熊又多學了三道料理了
想知道如何用鮮湯凍來做料理也可以到他們的官網查詢



 康寶
http://www.knorr.com.tw/products.php?pk_sn=8

 

 

 

 

 

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