前陣子米茶熊參加了愛食網的樂米工坊-米鳳梨酥試吃的活動

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沒多久就收到了愛食網寄來的樂米工坊-米鳳梨酥

米鳳梨酥(6$360)

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 他的包裝是一個家的造型.門口還有一個小女孩.看起來還滿可愛並溫馨的

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店家還附上他們產品的DM.他們的產品共有鳳梨酥.蛋糕.土司和一口酥

沒想到米可以有那麼多種的變化呢.且每種看起來都很美味呢

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一打開裡面的包裝也是很可愛呢

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裡面共有六個長條型的鳳梨酥

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他們的鳳梨酥的外層不是用麵粉做的而是用香米磨製蓬來米粉

沒想到米還能做成鳳梨酥的外層呢.還滿特別的

 

他的鳳梨酥是做成長條型的.外表看起來金黃金黃的

 

不過可能是用米做的.所以比較酥在拿時會容易掉屑

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而他的內餡是用特選的金鑽鳳梨.還可以看酸酸甜甜的果肉呢

咬下去口感還不錯.還有淡淡的米香味.口味相對於麵粉做的來的清淡一點

內餡用的是特選金鑽鳳梨切開後還可以看到金鑽鳳梨的果肉和纖維

且他們的所有產品絕不添加任何的香料和附腐劑.所以吃起來也比較安心

想吃看看不一樣鳳梨酥.可以考慮這一款的米鳳梨酥.且他們的包裝還不錯呢

自用送人也都是很不錯的選擇

 

品牌故事:

 

樂米工坊原本是間老米廠,現在已經是第三代經營了,從小接觸米到大
跟一般人比起來對米的熟悉度,可以說是多出許多,對米的熱忱,是從小就開始有的,從小在田邊長大,每天都可以看到農夫從種秧到收耕
收耕前的辛苦也只有農夫才能懂,不管太陽多強,風雨多大農夫都為了要照顧好這些稻穀,費盡心思,不費心勞,只為了收耕後能賣個好價錢
但是,台灣卻因為稻米供給大於需求,而政府或民間卻一直以不高的價錢向農夫收購,或者是政府要求農夫停耕轉作,停耕轉作浪費了在台灣這麼好的土地上可以種植這麼優良的稻米,而常常忽視這些農業階級的農夫的權益,看到這些問題,我們就想說如果能讓大家多吃一口米,米的銷量就會變多,不僅農夫可以安心種植稻米,不需在因為米供量過多,而低價賤賣,還可以讓消費者吃的健康、吃的天然。降低對進口的依賴,又可節能減碳,這不就是現代社會所關注的問題嗎?

那年又剛好畢業,邊找工作邊學技能,開始接觸到烘培,才會突發奇想的,把米與烘培結合在一起,每做好一次就會找許多人來試吃,時間大概長達有一年半之久,過程是煎熬的,但想要成功是我最大的動力,一直到口感大家都覺得可以,才會開始進行下一個階段的計劃,當初會將米的融入烘焙裡是因為米和自已家裡的米廠很有相關性,產品在一定的穩定度之後,著手開始把這些米製品,統籌成一家店,幫店取個名,一開始的想法是想要讓大家都能吃到用米做的產品,又能吃出健康、吃的快樂,讓人心裡產生一股溫暖和幸福的氣息,所以店名就命名為”樂米工坊Le Riz“,而le riz  是法文中米的意思,米是單純而健康的穀類,可以兼顧健康也能享受美味,這也就是樂米工坊的堅持與理想。

 

 

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