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上星期米茶熊參加了部落客的試吃聚會

來到了位於板橋江子翠捷運站附近的長奇日本料理

長奇日本料理在板橋已經開了很久之前也有做吃到飽

不過後來轉手後新的老闆希望能提升品質

所以改成單點式的.這樣品質也能顧的到

客人不論何時能吃都能吃到品質好並美味的料理

第一張照片因為那時米茶熊來的時候有點敢

所以是吃完才拍的.那時招牌的燈已關了.才會那麼喑

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店外也有菜單.可供客人參考

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店內的吧台上還有很多新鮮的生魚片

且坐在吧台吃還能看到師傅在面前料理著各式的食材

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一旁的牆上的黑板上也有店家推薦的菜色

如果第一次來吃不太知道要點什麼來吃時可以參考

接下來先介紹一下地下室的環境

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地下室的座位也不少

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每個桌上也都有小菜單.店家也有提供wifi給來店內吃飯的客人

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且還有一個兒童遊戲區.讓帶小朋友來吃的客人

不用擔心小朋友吃飽後會吵鬧

可以讓他們來這玩.且店家也貼心的準備了很多種的玩具給小朋友們玩

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再來回到一樓.座位也很多.且還有包廂可以讓不想被打擾的客人們

米茶熊後來發現竟然少拍到包廂了ONZ

介紹完了店內的環境.接下來米茶熊要來介紹當天吃的菜色了

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海膽鮭魚卵丼飯

哇!上面滿滿的海膽和鮭魚卵.海膽吃起來滑嫩且沒有腥味和苦味只有鮮味

還滿讚的呢.而鮭魚卵咬下去還會波波聲.一咬下鮮味充滿了口中.且不死鹹

不論是單吃或是配飯吃都是很不錯的.且下面的米飯還粒粒分明

口感和香氣也是很好

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無敵海鮮蓋飯

還有鮭魚卵.干貝.蝦子.章魚和生魚片等等的豐富食材

把下面的米飯完全的蓋住.光是看到這樣就讓人非常的滿足

裡面的海鮮鮮度真的很不錯.加上黑豆那帶微甜的味道.真的很讚呢

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蔥花鮪魚丼飯

飯上滿滿的鮪魚再加上蛋黃.蔥花.薑片和芥末.整個拌在一起那滑嫩的口感

並帶點蛋黃香和芥末的嗆辣.一口吃下那豐富的層次感還不錯呢

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生魚片丼飯

也是滿滿的料.生魚片吃起來鮮嫩.放在口中還有淡淡的甜度

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芒果海鮮丼飯

米茶熊第一次吃到海鮮丼飯裡面還放了芒果.好特別呢

且芒果現在還是盛產期.所以品質也很好.也沒想到芒果和海鮮會那麼的絕配呢

別以為只有丼飯呢.接下來還有非常多的菜色且也讓人讚聲不斷

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烤魚下巴

外表烤的還滿酥的.裡面的肉質鮮嫩並帶點汁

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炒三杯杏鮑菇

味道好香喔.杏鮑菇的口感也很Q.還滿下飯的

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炒透抽頭

透抽口感還滿Q彈的.在加上蘆筍.紅蘿蔔一起吃還滿清爽的

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炸香菇

咬下去時還有少許的汁.香菇本身的口感還滿Q嫩外表酥

不論是單吃或沾胡椒吃都不錯

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烤紅魽

肉質吃起來還滿嫩的.且還滿點肉汁.也很新鮮

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烤海鱺魚

之前米茶熊吃的海鱺魚都是做成生魚片的.當天吃到烤海鱺魚

沒想到海鱺魚用烤也很不錯

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烤鮭魚頭

滿滿的油質和膠質是女生們的最愛呢.Q嫩Q嫩的口感還充滿了鮮甜味

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鮭魚味噌火鍋

裡面滿滿的食材.超豐盛的

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本以為只有上面那一些食材.沒想到下面還有烏龍麵

味噌的湯頭喝起來很香且不死鹹.還滿好喝的.之後我們還有請老闆加湯呢

烏龍麵吃起來Q彈且入味

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日式炸豆腐

外酥內嫩在加上日式醬油和蘿蔔泥一起吃.也很清爽

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黃金海鮮捲

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外酥內餡滿滿的蔬菜和海鮮.蔬菜化解了油炸後的油膩感.還滿好吃的

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日式炸蝦

炸蝦外表炸的很酥脆.裡面的蝦子吃起來很鮮甜

不過外面的酥炸粉在少一點會更好

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日式炸野菜

每種菜都保有本身的水份.所以吃起來都不會太乾.也都還不錯

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海鮮炒烏龍

裡面的料還滿多的.烏龍麵也很入味Q彈

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綜合生魚片

都非常的鮮甜.鮭魚吃起來口感還滿嫩的且幾乎要入口即化了

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豆皮壽司&花壽司

甜甜的豆皮和醋飯中還潵了日式香鬆.來增加香味.米茶熊還滿愛的

花壽司料多實在.一口咬下還能吃到很多種口感

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還壯觀呢.裡面分別有蟹黃手捲.鮭魚手捲和龍蝦手捲

米茶熊點的是龍蝦手捲.它是手捲上鋪上滿滿的龍蝦沙拉.吃起來還不錯

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在來是烤物.它的盤是葉子的造型.四盤擺在一起還滿美的呢

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烤鰻魚

鰻魚吃起來還滿嫩的加上醬汁和白芝麻一起還滿好吃的

讓人也想在加一碗飯來配呢

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牛小排

帶點粉紅色.吃起來口感嫩.吃下去還有牛肉的甜味

 

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松阪豬

口感比較札實有咬勁

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北海道干貝

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干貝還滿厚的.表面有微微的燒炙過來帶出干貝的本身的甜味

口感好嫩喔.如果能完整的一大顆.米茶熊就更愛了

每次去吃日本料理米茶熊最愛點的就是干貝和鮭魚肚了

那一口吃下的感覺真的非常有幸福感呢

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土瓶蒸

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土瓶蒸是用滿滿的海鮮料煮出來的湯.在加上點檸檬來提味.喝起來就更讚了

整個吃完後真很超滿足的呢.最後還是要來個甜點來做個完美的END

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奶酪全部排起來還滿壯觀的呢.吃起來帶點咖啡香和奶香.且不會太甜膩

 

 

長奇日本料理
02-22539499
板橋區文化路二段229號(江捷運站2號出口走約二分鐘)

粉絲團:https://www.facebook.com/NagasakiCusine
官網:http://www.nagasakitw.com

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