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今天雖然放颱風假.不過林口文化一路上的百八漁場還是如期的開幕

米茶熊那時就和爸爸去嚐鮮了.沒想到還滿多人呢

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店門口也有大大的菜單.讓客人清楚的知道裡面賣的餐點

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吧台區的坐位還能看到師傅在料理著所有的食材

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先來看看要點什麼餐點八.菜單上也有圖片

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看要自己要點的餐後在到櫃台點餐並結帳

結帳好後店員就會給號碼牌.只要把碼牌放在桌上

之後店員就會把餐點送上來了

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店內左右二邊都有自助區.內有餐具和味噌湯可供取用

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這台機器還滿特別的是用來消毒筷子.米茶熊還是等一次看到呢

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噌湯

 

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那時還滿幸運的.可能是剛好店員送上新的一鍋.所以還滿多料的

噌湯還滿好喝的且不會太鹹或太淡.且無限量供應

在等餐時.旁邊剛好在殺魚.米茶熊也去看了

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這時還不少人也來看師傅殺魚

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拔魚刺

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去魚皮

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處理好的魚肉.師傅會先放在冰塊上

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米茶熊點的御品三色丼定食($310)

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內有干貝.鮭魚卵.鮭魚和甜蝦

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干貝表面有稍稍的燒炙過.口感還滿軟Q的且鮮甜.上面還有少許的蝦

鮭魚卵咬下去還有波波的口感.且新鮮完全沒有腥味

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鮭魚切的厚度也ok.吃起來軟嫩鮮甜.還滿不錯的

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甜蝦口感QQ的很新鮮且甜甜的還滿好吃的呢

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小菜的部份就比較普通了

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飯可選擇醋飯或熱飯.也都可以無限續.如要續只要告訴店員就可以了

今天的飯口感還不錯

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茶碗蒸吃起來的口感還滿嫩的且裡面的料也不少

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仙草凍牛奶.奶味偏淡.仙凍還滿Q

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爸爸點的鹽烤鯖魚定食($180)

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鯖魚看起來還不小.可是爸爸說只有一半.肉質吃起來還不錯也不會烤的太乾

 

 

百八魚場~林口文化店
02-2600-1324
新北市林口區文化一路一段40號



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3 則迴響

  1. 筷子消毒機蠻特殊的
    甘單也喜歡廚師在處理食材透明化的畫面
    可以讓消費者看的更清楚、更有信心
    版主回覆:(07/23/2014 04:04:07 PM)
    對Y.且還能看到廚師在處理食材.吃起來也更加放心

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