這次要介紹的是板橋莒光路上的無名米粉湯無名米粉湯:無名米粉湯|新北市美食︱美食王國

其實他不只有米粉湯還有陽春麵,油麵和粿仔條等等

在寫文章時卻看到他的價目表上竟然還有在賣義大利醬麵和蘑菇醬麵

還滿好奇的呢,一般的麵攤竟然有這二種麵

他的攤位是在66號的樓梯前

無名米粉湯:無名米粉湯|新北市美食︱美食王國

他的冰櫃內也放了不少的小菜呢
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煮麵區
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米粉湯($25)
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老闆剛端上來時就可以聞到米粉湯的香味了
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份量看起來也不少呢,上面還有撒上芹菜和蝦米和油蔥來增加香氣
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米粉湯的湯頭一開始喝起來帶點香甜味

不過不知為什麼喝到後面,我就覺得有點鹹

所以最後我只有把裡面的米粉吃完並沒有把湯都喝完
米粉吃起來Q彈.咬下去還吃的到米香味還不錯吃,口感也滿好的,不會太過軟爛

芹菜吃起來很脆很好吃,並有點芹菜本身的甜味

整個吃下去可以吃到米粉的Q,芹菜的脆和蝦米,油蔥的香和口感

吃起來的味道和口感還滿有層次的,如果湯的味道在淡一點會更好

因為我覺得剛喝時湯的味道真的還不錯,只是後來越喝越覺得鹹

油豆腐($10)
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他的油豆腐裡面吃起來還滿嫩的,在加上一點點的醬油和蔥就不錯吃了

不用在多加的調味了

無名米粉湯
新北市板橋區莒光路66號前

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