這次米茶熊看到了炙aburi居食創作料理的口碑券因為兌換時間是在星期六
所以時間快到時就守在電腦前了.結果真的被米茶熊換到了.終於可以開心的出門去了
先來介紹這一次口碑券體驗的內容了
炙aburi居食創作料理：店家推薦餐點，雙人免費體驗！
內容包含：
| 品項 | 數量 |
|---|---|
| 時蔬胡麻豆腐沙拉 | 各一份 |
| 旬魚刺身 | |
| 鯃仔魚一夜干 | |
| 頂級肋眼圤葉燒 | |
| 軟殼蟹太卷 | |
| 酒蒸蛤蠣 |
※以上內容體驗會員不可自行變更，且店家保留因現場食材準備情況，調整內容之權利
終於和朋友喬好時間可以來吃了
因為這天米茶熊記成十一點了結果和朋友太早到了.所以先拍一下店面.後來在去附近逛逛
十一點三十分店家終於開始營業了.一樓是吧台式的坐位.可以一邊看店員料理燒烤類食材
燒烤料理區後面還有擺了不少的酒呢.裡面的環境看起來也很乾淨
今天我們是被安排在樓下的座位區
如果來的人數多的話他們也有包廂區呢
包廂內還滿漂亮的.在裡面吃飯的感覺應該不錯呢
菜單
共有二本紅的是酒單.黑的是菜單
店家招待毛豆
吃起來的味道還不錯不會太重
煙燻鮭魚凱薩沙拉
原來體驗的是時蔬胡麻豆腐沙拉.不過店員說今天的胡麻豆腐做出來不是很好
所以讓我們換別種的沙拉.本來不是選這一個.不過店員說我們選的沙拉上也是生魚片
建議我們選這一個.所以我們也接受了店員的建議
他上面不只有煙燻鮭魚還有鮭魚卵在加上多種生菜
沙拉和起司粉看起來是不是很豐盛和漂亮呢
他的生菜吃起來都非常的清脆.煙燻鮭魚吃起來也不會死鹹
鮭魚卵吃起來很新鮮一點都沒有腥味
不過因為因為醬料和起司粉並沒有均勻吃起來有的 會偏鹹
刺身
他的擺盤看起來還不錯
鮭魚肚
鮭魚肚的表面有用火稍微的燒炙一下.鮭魚的口感吃起來入口即化
因為有稍微的燒炙.所以也可以聞到鮭魚的香味.且他的生魚片都還滿新鮮的
所以吃的到魚本身的鮮甜味
天狗鯛
天狗雕的魚看起來比較有透明感.吃起來比較有嚼勁
真雕
真雕和天狗雕一樣也的口感比較有嚼勁
這也是店家招待的
店員說這是師傅自己醃漬的.不過米茶熊忘了問是什麼了
吃起來的口感還滿像花枝和魷魚的.味道也還不錯呢
鯃仔魚一夜干
他是對切後在下去烤的.表面烤的還滿酥脆的
裡面的肉質吃起來還滿嫩的.米茶熊和朋友都還滿愛的
魚可以烤的那麼好吃.功力一定很不錯
頂級肋眼圤葉燒
送來時店員有先告知師傅只有先燒約五分熟
我們可以靠下面的爐火來依自己的喜好來調整熟度
還有附上配料.可供客人自行使用
烤蒜片.鹽之花.檸檬
烤蒜片吃起來非常的脆.在加上肋眼吃起來口感還不吃
肉質吃起來很嫩在加上蒜片的脆還不錯
因為肋眼本來就有調味了.所以只用加一點點的鹽之花.在稍為的調味就可以了
吃起來會偏鹹
肋眼加檸檬汁中和了黑胡椒和油膩感.我和朋友都比較愛用檸檬汁
軟殼蟹太卷
顏色看起來還滿鮮艷的呢
裡面還有蟹黃呢
軟殼蟹太卷內有軟殼蟹.玉子燒.小黃瓜
吃下去的口感還滿好的.且也吃的到軟殼蟹和玉子燒的甜味
在加上外層的蝦卵和炸麵糊吃起來還滿好吃的
酒蒸蛤蠣
吃起來有很香的酒味.吃下去有洋蔥和蛤蜊的甜味.還滿不錯吃的
蛤蜊煮的不會過老口感吃起來還滿好的
桂花白木耳
吃起來還滿濃稠的並有桂花的甜和白木耳的口感.是還不錯的甜點呢
整個吃完還不錯了.且店員會不時的幫忙整理桌面和倒水
店內的環境也讓人覺得很不錯呢
炙aburi居食創作料理
02-2772-8959
台北市大安區光復南路290巷66號
