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幾天米茶熊和朋友來到了板橋府中捷運站

附近的文岩文-岩燒蜀辣鴛鴦鍋

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文岩文-岩燒蜀辣鴛鴦鍋是在誠品生活板橋店旁的巷子內的二樓.所以並不難找

當天米茶熊和朋友比較早到.所以後來有先到誠品內逛逛

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文岩文在一樓的樓梯口就先有消費方式.營業時間和訂位專線的介紹

讓客人們清楚的知道消費的方式.不用到時還要在二樓詢問

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一進到二樓還有個文岩文形象玩偶歡迎客人們光臨

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四人座

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另外還有個包廂區.讓不想被打擾的客人也有個隱密的空間

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點菜單

內有多達64種的食材可供選擇.且都是可以吃到飽的

為確保食材的新鮮.服務人員也會建議每次要點時最好是8-12樣以內

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點心類有蛋糕.布丁和水果

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醬料區.這只是一小部份.另外的在漏拍到了

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汽水和啤酒區

(未滿18歲請問飲酒)

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 飲料區.種類滿多的

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冰品區.是明治和哈根答斯

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對了目前來文岩文用餐在粉絲團內按讚

並上傳用餐照打卡就會招待厚切雪紋豬或頂級藍鑽蝦乙份

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文岩文的湯底共有三種分別是絕世蜀辣湯.蔬菜昆布湯和養生黑蒜湯

當天米茶熊選的是養生黑蒜湯和絕世蜀辣湯

養生黑蒜湯喝起來沒有蒜的嗆辣味還會有回甘的感覺

絕世蜀辣湯喝起來辣辣麻麻的.不過不會讓人覺得辣到不舒服

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豆腐還滿入味且綿密.鴨血吃起來口感滑嫩

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雪藏胭脂牛

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哇好長一片呢

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吃起來的口感還滿嫩的.肉的品質也很讚呢

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安格斯級黑牛

只要在火鍋內涮個幾秒就可以吃了

切記不要煮太久這樣肉會吃起來比較老和硬

吃起來口感還滿不錯的且肉的品質還滿好的.後來我們還有再加點呢

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松阪豬

口感還滿不錯的.且吃起來不會有豬腥味

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穀飼小肥牛

它的油脂還滿多的且吃起來很嫩也不會讓人覺得

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白羽雞腿肉

是切成塊狀.吃起來口感還滿嫩的且咬下去時還滿點肉汁.也是有加點的一道

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蝦仁滑

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裡面不是切成小塊狀的蝦子.而是下重本用的是一整隻的蝦子呢

口感還滿Q彈的並帶點脆度.還滿好吃的

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豆皮.凍豆腐

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豆皮吸取了絕世蜀辣湯汁.吃起來口感紮實又帶點嫩和湯汁的香辣還滿不錯的

凍豆腐一咬下去那湯汁整個在口中流出在加上那綿密的口感好吃

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土雞蛋餃

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外表吃起來口感還滿嫩的且帶點蛋香.裡面的肉餡還飽滿的

咬下時肉汁還會在口中散開.滋味還滿不錯的

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滷牛肚.滷肥腸

處理的都還滿好的.吃起來不會有怪味.滷牛肚口感都還滿Q滿有咬勁的

滷肥腸吃起來外Q內嫩

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鮮蚵

個頭都不小呢

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口感還滿鮮嫩的

 

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蛤蜊

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肉質還滿飽滿鮮甜

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貢丸

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吃起來還滿Q彈的.味道也還不錯

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白蝦和鯛魚片

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白蝦口感Q且鮮甜

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鯛魚片口感非常的嫩且新鮮

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高麗菜

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口感還滿清脆的且還滿甜的.這是青菜類我們有再加點的一道

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王子麵在搭上麻辣的湯頭真的很配的.每次吃火鍋時都會想來一包

當天米茶熊竟然忘了點老油條.這也是一個很搭的呢

下次有來一定要先點上一份

當天送餐的速度還滿快的點沒多久就送上桌了

且盤子一空服務人員也很快的收走並會幫忙整理一下桌子

所以不會讓人覺得桌子會太擁擠

服務人員也會時常的詢問是否要加湯或豆腐.鴨血等

朋友也覺得文岩文不論是食材或是服務都很棒呢.是會想在回訪的店家

*本文為體驗分享文*

文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋
02-2956-1300
新北市板橋區中山路一段50巷6號2樓
PM12:00-AM12:00

引申閱讀:

文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋~蘆洲店

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